玄米の炊き方にヨーグルト…！？
様々な健康効果があることで知られている玄米ですが、栄養の吸収率がアップし、食べやすくなる炊き方があるんです。それが、ヨーグルトを使うというもの。ヨーグルトを使用した、玄米の炊き方は簡単。３合の玄米にプレーンヨーグルト大さじ２を加え、塊が残らないようにまんべんなくかき混ぜます。３０～６０分つけおきにし、炊飯器の玄米モードで炊くだけなんです。玄米モードがない場合は、つけおき時間を２時間にしてください。ぜひお試しあれ。
玄米のおいしい炊き方
白米には無い旨さを持っている玄米は、栄養価もとても高い健康食品として人気です。
玄米を食べるときには自然と噛む回数が増えるので、満腹感を得られやすく、ダイエットにも最適です。
玄米に豊富に含まれている食物繊維は便秘解消にも効果があるなど、他にもあらゆる力を持っている玄米。
ぜひ毎日食べたいところです。
玄米は白米のように研ぐのではなく、玄米と玄米をこすり合わせるように洗います。
流水でさっとすすぎ、ゴミなどを取り除いてください。
これは圧力鍋、土鍋、炊飯器のいずれで炊く場合にも共通しています。
～圧力鍋での炊き方～
①玄米は炊く３０分前に洗い、水をよく切っておく。
水につけておく必要はないのですが、好みで２～３時間水につけておいても問題ありません。
②圧力鍋に玄米と玄米の１．３～１．５倍の水、ひとつまみの水を入れる。
弱火から炊き始め、１５分ほど経ったら強火にする。
煮立って圧力がかかってから１～２分後に弱火にし、３０分以上かけて炊き上げる。
③最後に火を止め、１５～２０分蒸らす。
※圧力鍋の特性は商品によって異なります。
圧力鍋の説明書をよく読むことをおすすめします。
～土鍋での炊き方～
①洗った玄米を、塩をひとつまみ加えた１．３～１．５倍の水に、１～５時間つけておく。
②弱火から炊き始め、煮立ってきたら中火で約１５分、水分が少なくなってきたら弱火にし、３０分程度炊く。
炊き上がってくるとご飯の香りがしてきます。
～炊飯器での炊き方～
①洗った玄米を、塩をひとつまみ加えた１．３～１．５倍の水に、一晩つけておく。
②炊飯器の玄米モードで炊く。
※炊飯器の説明書をよく読んでください。
炊く玄米の種類、使用する圧力鍋・土鍋・炊飯器によって、水加減や炊く時間に差があります。
最初は説明書通りに炊き、炊き上がりを見て、好みで水の量などを調節するといいでしょう。
玄米だけでは食べづらいようであれば、白米に混ぜて炊くと食べやすくなります。
慣れてきたらあわやきびなどを混ぜて炊くと、一層味わい深くなります。
[更新情報] 脱毛器 通販